køkkenet

Opskrift på chokolade cookies

Arkiveret i ,

Det her er nok verdens bedste opskrift på chokolade cookies. De er dejlig nemme at lave, når du virkelig lige trænger til lidt lækkert sammen med et glas koldt mælk, te eller kaffe. Jeg laver altid dobbelt portion, så kagedåsen kan blive fyldt. At de så forsvinder som dug for solen, er en helt anden sag.

Opskriften kan varieres mht. chokolade og nødder. Så du kan lave dem præcis som du bedst kan lide din cookie.

Chokolade cookies

Ca. 15 stk.
Ingredienser:
75 gram blødt smør
150 gram hvidt sukker
1 tsk vanilje ekstrakt eller vanilje sukker
1 æg
175 gram hvedemel
1 tsk bagepulver
100 gram groft hakket chokolade (hvid, mørk eller mælk)

Valgfrit: 50 gram Hakkede nødder evt. ristet (Pecan, Macadamia eller saltede Peanuts) eller 50 gram chokolade pastiller.

Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 180 C og ha en bageplade med bagepapir klar.

Start med at blande hvedemel og bagepulver sammen med et piskeris.

I en skål mixer du det bløde smør, vanilje sukker (ekstrakt) og alm sukker sammen. Tilsæt ægget og mix det på medium hastighed indtil det er blandet sammen. Pas på ikke at over mixe dejen.

Tilsæt nu den hakkede chokolade. Hvis du skal have nødder eller chokolade pastiller så tilsættes de dejen. Cookie dejen skal kun lige blandes let på lav hastighed. Placer en stor spsk. Cookie dej på bagepladen og bag dine chokolade cookies i ca. 10-15 minutter alt afhængigt af din ovn.

Lad dine chokolade cookies køle af, hvis du da kan vente så længe.

Velbekomme!

Louise

Skriv en kommentar



Skal udfyldes
Skal udfyldes
Valgfri